Tenuta Bell’Assai: Ein sizilianisches Ökosystem zwischen Meer, Erde und Mythos

Die Seele des Projekts: Sebastiano Mazza

Hinter jeder großen Vision steht eine Geschichte aus Opferbereitschaft und Leidenschaft. Die Geschichte der Tenuta Bell’Assai und unserer Osteria ist untrennbar mit dem Weg von Sebastiano Mazza verbunden.

Heute, im Alter von 38 Jahren, leitet Sebastiano dieses Ökosystem mit derselben Hingabe wie im Alter von 15 Jahren, als er seine ersten Schritte in der Welt der Gastronomie wagte. Sein Weg ist geprägt von echter harter Arbeit und internationaler Erfahrung: von der Exzellenz der renommiertesten Restaurants in Taormina bis hin zu seinen Auslandsaufenthalten in der Präzision der Schweiz und der Dynamik Irlands.

Als FIS-zertifizierter Sommelier ist Sebastiano nicht nur der Eigentümer, sondern das schlagende Herz jedes Service. Jedes Detail des Anwesens und des Restaurants ist das Ergebnis seiner zwanzigjährigen Erfahrung und einer präzisen Philosophie: "Nichts geschieht durch Zufall; alles wird mit Fleiß, Hingabe und dem ständigen Streben nach Exzellenz aufgebaut."

Der Beginn eines Traums: Aus dem Herzen von Isola Bella

Alles begann angesichts der zeitlosen Schönheit der Isola Bella in Taormina. Hier erweckte Sebastiano die Osteria zum Leben – einen Ort, an dem die sizilianische Küche modern neu interpretiert wird. Dieser Erfolg war kein Ziel, sondern der Funke: Dank der Früchte dieser Arbeit konnte Sebastiano in sein eigenes Land investieren und die Tenuta Bell’Assai gründen.

Der Name: Ein Versprechen von Schönheit

Warum „Bell’Assai“? Der Name entstand beim Blick von der Osteria auf die Isola Bella. Er drückt das Staunen über die sizilianische Schönheit aus – Bell’Assai bedeutet „wunderschön“ – und trägt eine lebendige Seele in sich, die auch den Einfluss unserer zeitgenössischen Seafood-Pizza widerspiegelt: eine mutige Begegnung zwischen maritimer Tradition und innovativer Teigkunst.

Die Vision: Ein authentisches Ökosystem

Sebastianos Mission ist es, ein sizilianisches Ökosystem zu schaffen, das alle Sinne berührt. Auf unseren drei Hektar Land kultivieren wir über 200 Olivenbäume sowie Weinberge mit den Sorten Nero d’Avola, Grillo und Insolia.

Alles, was das Land hervorbringt, wird in Exzellenz verwandelt: unser extra natives Olivenöl, unsere Weine, das handwerkliche Bier Don Vito und unser hausgemachter Wildfenchel-Amaro, der direkt aus den auf dem Gut wild wachsenden Pflanzen gewonnen wird.

Das Anwesen: Zwischen Stein, Jasmin und Kino

Die Tenuta Bell’Assai ist ein Rückzugsort, an dem Architektur und Natur verschmelzen. Unsere zwei Villen im authentischen sizilianischen Stil sind mit Taormina-Stein verkleidet und mit handbemalter Keramik aus Caltagirone verziert.

Von unserem Weinkeller-Shop reicht der Blick von der Burg Sant’Alessio bis hin zur Küste Kalabriens. Die Nähe zu Savoca und Forza d’Agrò, den ikonischen Drehorten des Films Der Pate, ermöglicht es uns, den Mythos des Kinos in unsere Gastfreundschaft zu integrieren – mit exklusiven Touren im Komfort unserer Mercedes-Vans der neuesten Generation.

Unser Versprechen

Heute repräsentieren die Tenuta Bell’Assai und die Osteria eine einheitliche Vision: das authentischste Sizilien durch erstklassigen Service erlebbar zu machen. Unser Ziel bleibt unverändert: Ihnen eine multisensorische Erfahrung zu bieten, bei der Sie sich endlich ganz wie zu Hause fühlen.